Agricultura urbana: uniendo la producción y las ciudades

La agricultura urbana es una práctica que se repite en diferentes lugares del mundo. Como su nombre lo indica, hace referencia a la producción de alimentos dentro de los ejidos urbanos o en las periferias de los mismos. Esta práctica surge como una alternativa en los países en vías de desarrollo para afrontar las crisis y asegurar la soberanía alimentaria para quienes tienen menos recursos. Fue en 2002, tras la crisis económica argentina, que nació en Rosario el Programa de Agricultura Urbana.

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