Edición 12
Con un poco de limón
Edición 12, Comercialización
No hay para estas épocas como una fresca limonada. O un tereré de limón que acompañe las rondas. Para preparar la ensalada, para acompañar un filete de pescado, o de ternera por qué no, o para evitar que se nos oxide la fruta del clericó… los mil usos que hacemos del limón.
Argentina se convirtió en el primer productor de limones para el mundo con 1,5 millones de toneladas anuales, seguido por España y los Estados Unidos, según lo informó el INTA recientemente. Tucumán representa alrededor del 85% de la producción. La actividad genera empleo para unos 50.000 tucumanos y representa alrededor del 50% de las exportaciones de la provincia.
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