Yerba mate: primer semestre con números a la baja

|Argentina|

El sexto informe mensual para el 2022 del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) detalló que el consumo interno de yerba mate fue de 23. 151.463 kilos. En el acumulado semestral los números fueron algo menores a los del año pasado: los 137.496.309 kilos absorbidos por el mercado interno quedaron apenas por debajo de los 138.659.211 del primer semestre de 2021.

Las exportaciones también fueron a la baja para esta infusión, con 2.463.042 kilos en junio y 17.077.403 para la mitad del año. La baja se calcula en un 5% en comparación con el mismo periodo del año pasado, cuando se exportaron 17.988.617 kilos.

Pese a la baja, la cosecha se recuperó

INYM reportó un junio movido para la cosecha de yerba mate. Fue el mes de mayor cosecha de los últimos tres años, con 141.345.826 kilos de hoja verde ingresados a los secaderos. Así, la primera mitad del año cerró con 381.230.588 kilos cosechados.

Sin embargo, el efecto de la sequía y los incendios del verano se sintió en el acumulado semestral de cosecha. Las condiciones climáticas provocaron una zafriña de verano escasa. En abril, mes que suele inaugurar la zafra gruesa, los ingresos fueron de 55 millones de kilos, la mitad de lo que se acostumbra para esa época.

 En consecuencia, INYM registró un atraso de cosecha de más de 120 millones de kilos en comparación con 2021, cuando ingresaron 501.798.126 kilos de hoja verde a los secaderos.

Desde el sector consideran que se podrán sostener los niveles de cosecha logrados en junio, aunque difícilmente se consiga recuperar el terreno perdido en el primer cuatrimestre. Para los yerbateros la cosecha de este año será un 20% menor que la del año pasado.

Además, se mantiene la tendencia en cuanto a las presentaciones de consumo: el envase de medio kilo sigue siendo el formato más elegido con el 55,65% de las salidas de molinos al mercado interno. Por su parte, el paquete de kilo se quedó con el 37,97% de las salidas. Otras presentaciones como el paquete de dos kilos y el de cuarto kilo acumularon el 1,35% y el 0,81% respectivamente.

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