Circular la información

Revista InterNos sale a la calle nuevamente con esta, su edición
número veintidós. Es claro que son miles los temas que podrían
ser abordados y publicados. Sobre los cuales podríamos investigar
y trabajar. No es más que una cuestión práctica (de espacio
y economía) la que nos obliga a seleccionar y elegir un par de
ellos para cada ejemplar. Para ello intentamos acercarles aquella
información que entendemos debe ponerse a correr ya. A circular
entre nosotros.

Será esta sin duda una de las ediciones más informativas. Nos hemos
encontrado con mucho para compartir. Números sobre todo.
Pero también con historias y explicaciones.
Hemos hablado ya de lo complejo que se presenta este año en el
sector. En ediciones pasadas hemos hecho alusión a las diversas situaciones que atraviesan algunos sectores dentro de la frutihorticultura nacional. Así entonces, les presentamos en esta ocasión un estado de situación de las exportaciones de cítricos argentinos de los últimos años. Un resumen de lo acontecido en las campañas anteriores y una proyección de lo que será este 2015 al cierre de campaña.
Además celebramos el trabajo de los investigadores de un organismo público como el INTA, que están trabajando en el desarrollo de un documento fundamental para todos aquellos preocupados por el consumo de frutas y verduras en nuestro país: El Atlas de consumo de alimentos, una herramienta que será de suma utilidad para investigadores y profesionales de la alimentación.
Desarrollando la sección de tecnología, les acercamos una nota de innovación en torno al uso de envases para frutas. Un resumen práctico para todos los interesados en estos procesos industriales y de tecnología.
Finalmente, o mejor dicho, para comenzar y no perder la costumbre,
los invitamos a empaparse de lo que ocurre en calle República
Argentina, en la localidad de Rafael Calzada. En el Memosur. Un
mercado privado, conformado por 35 operadores socios, al sur de
la provincia de Buenos Aires.
Como siempre esperamos que disfruten del encuentro que significa
esta propuesta en sus manos.