Edición 16 - Comercialización Resistencia, capital chaqueña. Alrededor de cuatrocientos mil habitantes. Capital Nacional de las Esculturas. Insignia, junto a su hermana Corrientes, del Nordeste Argentino.
Edición 15, Comercialización El Mercado de Corrientes está anclado en un predio de aproximadamente 5 hectáreas en lo que era, antiguamente, una desmotadora de algodón que...
Edición 15, Tendencias El sistema de bancos de alimentos existe en todo el mundo. Buscan recuperar aquellos alimentos que el mercado rechaza. En Argentina funcionan 17...
Edición 15, Producción Originario de los Andes, domesticado en México y considerado venenoso por muchos hasta el siglo pasado, en la actualidad el tomate se consume...
Edición 14, Comercialización En nuestro recorrido habitual nos dimos una vueltita por Paraná. Conocimos el mercado y su gente. Hoy los invitamos a asomarse y recorrerlo junto...
Edición 14, Producción Los zapallos y calabazas son consumidos en todo el mundo, son originarios de aquí, de América y forman parte esencial de nuestros platos...
Edición 14 - Política Sectorial Los agroquímicos son muy usados desde hace años por su eficacia en el control de malezas, hongos, insectos y otros agentes...
Edición 13, Comercialización La Rioja tiene, según el censo 2010, 331.847 habitantes. Más del 50% vive en la capital de la provincia. Y allí, en el...
Edición 13, Producción La papa es el tercer cultivo en importancia alimentaria mundial. Es el producto no cerealero número uno, de hecho que el 2008 fue...
Seguimos con el debate ¿Qué se espera de los mercados concentradores en la Argentina de hoy? La propuesta de Américo Barúa. Presidente de U.FH.A. Cooperativa Frutihortícola, Chaco....
Expectantes No hay única realidad. Como tampoco hay una sola verdad. Se construyen diariamente. Las construimos en la interpretación de lo que vivimos, en cómo lo...
Edición 12, Comercialización No hay para estas épocas como una fresca limonada. O un tereré de limón que acompañe las rondas. Para preparar la ensalada, para...
Edición 12, Comercialización La calidez es lo primero que uno recibe al llegar a San Fernando del Valle de Catamarca, tanto de parte de sus lugareños,...
Hemos puesto- a lo largo de este año- al rol de los mercados concentradores en el eje del debate. Así han pasado por estas páginas diversos...
Cosa de valientes “Animarse a cambiar es cosa de valientes. Crecer, también”. Es este nuestro mensaje para cerrar el año y abrir el nuevo. Aunque no...